Εμπειρίες

πριν από 3 μήνες
Κλασσικό οινομαγειρείο του παλιού καιρού!!! Υπέροχες γεύσεις και χρώματα!!! Το μαγαζί που πρέπει να επισκεφτείς στο Ρέθυμνο!!!
- Γεωργια Σ
πριν από έναν μήνα
Φιλικό περιβάλλον Άψογα όλα
- θεοφανης δ
πριν από 10 μήνες
Παραδοσιακό μαγειρείο με νοστιμότατους ντόπιους μεζέδες από άριστα υλικά, σε περιβάλλον από φωτογραφίες του 1950 ως σήμερα που θυμίζουν στους παλιούς και μαθαίνουν στους νέους τη σύγχρονη ιστορία του Ρεθύμνου. Ο ιδιοκτήτης ιδιόρρυθμος αλλά ευγενέστατος, είναι αυτό που περιμένεις να συναντήσεις σ'ένα τέτοιο μοναδικό μέρος.
- Γιώργος Β

"Τα 2 Ρου"

Ωραίοι τύποι, ξεχωριστές φιγούρες, φυσιογνωμίες που στο πέρασμά τους άφησαν σε μια αρχοντική πόλη το στίγμα τους. Κι αυτοί «οι γραφικοί», όπως τους αποκαλούσε «ο ευγενής κύκλος της εποχής», κάτι άφησαν μέσα στο ανακάτεμα της ζωής τους. Κι ας τους έβαζε στο περιθώριο ... ο καθωσπρεπισμός στην «πόλη των γραμμάτων», όπως αρέσκονται υποκριτικά να λένε κάποιοι για να σκεπάσουν τη γύμνια τους.

Μα αυτός ο χώρος στο σοκάκι της οδού Πάνου Κορωναίου, δεν είναι γκαλερί! Είναι εκεί κοντά στη «Μικρή Παναγία» του Ρεθύμνου, ένα κουτούκι-αίθουσα πολιτισμού, όπου σε διακόσιες κορνίζες - ίσως και παραπάνω - κρύβεται η ζωή της πόλης προ και μετά κατοχικά και διοχετεύεται στους επόμενους. Είναι μια διαφορετικότητα που κάνει αντίσταση μέσα στους χαλεπούς καιρούς μας. Και όσοι δεν έχουν σταθερό υπόβαθρο αξιών «καταπίνονται» από τα νέα ήθη που έφερε μια παρακμάζουσα κοινωνία που την έστρεψαν μεθοδικά στο νεοπλουτισμό και τη διαφθορά.

Στο οινομαγειρείο «Τα 2 ΡΟΥ», των αγαπημένων του γυναικών Βαρβάρας και Μαρίας, παραγγέλνεις στον Γρηγόρη Κουκουβάγια ένα καφέ και σε λίγο φτάνει με … μεζέ στο πιατέλο δίπλα στο φλυτζάνι ένα κομματάκι λουκούμι! Το λουκουμάκι, σκέφτεσαι, είναι για να γλυκαθεί η μέρα σου. Κάτι ξέρει ο Γρηγόρης... για να του ξανάρθεις! Εκεί κοντά, στην αυλή της «Μικρής Παναγίας», βρίσκεται 13 χρόνια και η προτομή του θείου του αρχιμανδρίτη Γρηγορίου Βοργιαδάκη από το Οβατζίκ της Μικράς Ασίας, που συνέβαλε τα μέγιστα στην προστασία και αποκατάσταση των Μικρασιατών προσφύγων. Τιμώντας τον θείο του ο αείμνηστος ΕΛΑΣΙΤΗΣ Αντώνης Κουκουβάγιας, ο πατέρας του Γρηγόρη, έδωσε το όνομα του στον γιό του.

Μέσα στις ασπρόμαυρες εικόνες της προ και μετά κατοχικής πόλης και οι φιγούρες του Θεάτρου Σκιών με πρωτοπόρο τον καραγκιόζη. Έτσι για «να μην ξεχνάμε» την ψυχαγωγία των παιδικών μας χρόνων που είχε αντίτιμο την ακριβή δεκάρα ή την εικοσάρα! Όμως, «χορταίνεις» φυσιογνωμίες εκείνων των αλησμόνητων καιρών της φτώχειας και της μιζέριας, που μια κουβέντα, ένας μορφασμός, μια ιστορία άλλαζε τη διάθεση από τους… «γραφικούς».

Και αυτοί οι μοναδικοί έστηναν τις μεγάλες πλάκες, πίνοντας ένα κρασάκι ή ένα ποτήρι ρετσίνα στους καφενέδες ή στα πρόχειρα μαγέρικα, και σκορπούσαν αυτό που δεν μπορούσαν να βγάλουν στα «κυριλέ» μαγαζιά, εκεί που δεν «τους σήκωνε το τεχνητό υποκριτικό κλίμα».

Όπως ο αείμνηστος λαϊκός ζωγράφος τεχνοτροπίας Θεόφιλου Δημήτρης Τεργιακής, γνωστός σε όλους ως Μούρμουρας που τον κερνούσες ένα ποτήρι κρασί και σου χάριζε ένα πίνακα του…


ΣΤΗ ΜΕΓΑΛΗ ΤΟΥ ΤΡΕΛΑ…

Τρία χρόνια πριν το μικρομάγαζο γίνει κουτούκι το 2009, «χώρεσαν» σε αυτό, από το 1982 που λειτούργησε για πρώτη φορά, ψιλικατζίδικο, πρατήριο ψωμιού και ζαχαρώδη ακόμη και ταβέρνα. Όμως δεν άντεξε καμιά λειτουργία και ο Γρηγόρης, όταν πια τα πράγματα δυσκόλεψαν, ρίσκαρε και από ηλεκτρολόγος θέλησε να φέρει τούμπα τη ζωή του! Μέτρησε, λοιπόν, τις δυνάμεις του, μπήκε στην κουζίνα και αφιερώθηκε «στην τρέλα του την μαγειρική…».

Εξομολογείται τη μεταστροφή που τον έφερε πλάϊ στη μεγάλη του αγάπη: «Εγώ ήμουνα ηλεκτρολόγος και κάτι έπρεπε να κάνω για να τη βγάλω! Οι δουλειές, όταν το σκεφτόμουνα στις αρχές της κρίσης, είχαν πέσει και αποφάσισα να το ξεκινήσω ως καφενείο. Όμως, μου έδωσαν άδεια οινομαγειρείου και δόθηκε η ευκαιρία να ασχοληθώ με την κουζίνα που είναι  τρέλα μου…».

Σερβίροντας τον καφέ με το λουκουμάκι, ο Γρηγόρης αναπνέει έντονα σαν κάτι να τον πνίγει. «Τι έχεις Γρηγόρη;» τον ρωτά ένας πελάτης, φίλος από τα παιδικά τους χρόνια. Και εκείνος χωρίς να σταματήσει του απαντά: «Αναπνέω να μη σκάσω».

Το πλέον σημαντικό, βέβαια, είναι ότι οι φίλοι από τα παλαιά δεν χάθηκαν και βρίσκονται δίπλα του είτε ως πελάτες είτε ως βοηθοί! Ας πούμε ο Γιώργος και ο Ρούλης που μένουν στο πόδι του όταν εκείνος θα χρειαστεί να βγει για λίγο έξω, σαν να έχουν εκπαιδευτεί στο ψήσιμο του καφέ, στους μεζέδες της τσικουδιάς ή του κρασιού και στην επικοινωνία με τον πελάτη. Εδώ μοιάζουν να είναι «όλοι δικοί μας» κι όλοι να έχουν τον ίδιο θεό κι ας ανήκουν σε διαφορετικές κοινωνικές τάξεις…

Σ'αυτό το λαϊκό στέκι μέσα στα παλαιά τουρκόσπιτα της Σωχώρας και των σοκακιών κάτω από το επιβλητικό κάστρο της Φορτέτζας, νιώθεις ακόμη αιώνες πριν, τις αναπνοές των μπέηδων από τους μαχαλάδες και ακούς τη φωνή από το μιναρέ για την προσευχή των μουσουλμάνων.

Εδώ στο κουτούκι του Γρηγόρη βρίσκουν το κατάλληλο περιβάλλον για να βρεθούν και να κάνουν συζητήσεις τα βράδια ακαδημαϊκοί και φοιτητές, άνθρωποι της πόλης του Ρεθύμνου με κουλτούρα αλλά και απλοί πολίτες του μεροκάματου, που αγωνιούν αν το άλλο πρωινό θα ξαναβάλουν στην τσέπη λίγα ευρώ για το σπιτικό τους…

Όλοι είναι κάτω από τον ίδιο ουρανό και αναπνέουν τον ίδιο αέρα. Δεν υπάρχουν διαχωρισμοί και ταμπέλες όταν πιάσουν τραπέζι στο μαγαζάκι. Κι αν θέλεις παραγγέλνεις ένα σκέτο και ο Γρηγόρης έρχεται και με τον καφέ σε μια οδοντογλυφίδα σου σερβίρει κι ένα ψήγμα από γλύκα… Έτσι για να γλυκαθείς και να ξαναπάς  στα «2 ΡΟΥ»… 

Επικοινωνήστε μαζί μας

Επικοινωνία

Διεύθυνση

Λήψη οδηγιών
Κορωναίου Πάνου 28
Ρέθυμνο 741 00
Ελλάδα

Ωράριο λειτουργίας

Δευ:8:00 π.μ. – 11:00 μ.μ.
Τρί:8:00 π.μ. – 11:00 μ.μ.
Τετ:8:00 π.μ. – 11:00 μ.μ.
Πέμ:8:00 π.μ. – 11:00 μ.μ.
Παρ:8:00 π.μ. – 11:00 μ.μ.
Σάβ:8:00 π.μ. – 11:00 μ.μ.
Κυρ:Κλειστά
Λήψη ερωτήματος
Το μήνυμα στάλθηκε. Θα σας απαντήσουμε σύντομα.